噛むことの大切さ

埼玉県羽生市にある木村歯科医院の吉田です

最近あったいいこととは・・・大好きな韓国料理のチャプチェを作ったことです

先日、新大久保で大袋の韓国はるさめを購入して来ました

家族からも好評なので大量に作りました

早食いの私は普段から噛むことが少ないので、最近料理を作るときはなるべく野菜を固めに炒めたり、大きめに切ったりと工夫をするようになりました

よく噛んで食べることで、食べ過ぎを防ぎ、肥満の防止につながりダイエットの効果があったり、よく噛んで唾液をたくさん出すことで、むし歯（虫歯）や歯肉炎の予防につながると言われています

今後はもっとゆっくりとしっかり噛んで素材の味を楽しみながら食事を楽しんでいきたいと思います