寒晒し蕎麦

埼玉県羽生市にある木村歯科医院の早川です。
最近あったちょっといいこと・・・家族でおでかけをしたことです。
今回の目的は那須に❝寒晒し蕎麦❞を食べに行くことでした。
知り合いの方から『おいしいからぜひ食べに行ってみて！』とおすすめされたので行ってみました。
寒晒しそばとは、秋に収穫した玄そばを源流に浸したものを寒空に晒して乾燥させたものをそば粉にして作った幻の蕎麦だそうです。

今回、道の駅　東山道伊王野でやっていた寒晒しそばまつりに行って来ました。
大きな水車がありました。

お目当ての寒晒し蕎麦です。
普段、食べている蕎麦の味よりも濃く、噛みごたえもありとてもおいしかったです。

よく噛むことにより、消化を助けたり、脳を刺激して発達を促したり、食べすぎを防いで肥満防止につながるなどいろいろな効果があります。
よく噛めるようにお手伝いをさせていただいています。
お口のことでお悩みでしたらご相談ください。
院長によるお口の健康講座も行っています。
次回は２月２５日（土）午後３時からです。
参加ご希望の方は０１２０－２５５－４１８までご連絡ください。